ピリ辛ころころ大根とこんにゃく

1. 1

   こんにゃくは両面、網目に切れ目を入れます
   包丁で軽く叩けばいいよ。
   味が浸みやすい。

2. 2

   大根もこんにゃくもダイスに切って
   ごま油で炒めます。
   
   大根が透き通ってきたら
   砂糖1.5、醤油１、だしの素少し入れ
   馴染ませてから、水をひたひたに。

3. 3

   蓋をして中火で10分くらい。
   蓋を開けて強火で水分飛ばします。
   最後に、おかかと一味唐辛子を絡めて
   出来上がり～ヾ(=^▽^=)ノ

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち