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(28品)
レシピID :266990
時間はかかるけど簡単★ローストチキン
時間はかかりますけど、焼くだけ・簡単ローストチキンです。骨からお肉が簡単にはがれるくらい柔らかいです。
材料
丸鳥
１羽
塩こしょう
適量
オリーブオイル
大さじ２くらい
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1
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塩水１リットルくらい（塩は1/4カップくらい）に鳥を入れ、冷蔵庫に一晩おいておく。水の量は鳥がすっぽりかぶさるくらい。
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2
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オーブンを150度に温め始める。鳥の水気をよく切り、内臓を取り出す。鳥をオリーブオイルでよくもみ、両面に塩こしょうする。
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3
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胸側を上にして焼き始める。1時間たったら裏返す。コレを3回繰り返して、計4時間焼く。こうすることで鳥の油が全体にまわります。
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4
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焼き色が薄かったら、オーブンの温度を220度に上げて数分焼いて焼き色をつける。
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5
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盛り付けはこんな感じで。グレービーソース（レシピID：267169）なんかを参考にしてください。
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6
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＜ローストチキン次の日メニュー☆＞乾燥しがちな胸肉は次の日に取っておいて、薄切りにしてサンドイッチにはさむのがお勧め。マヨネーズをたっぷりパンに塗って召し上がれ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
29件
(25人)
リピありがとうございます。2日間漬けたらしっとり増しですね！
こちらこそつくれぽありがとうございます！きれいに焼けてますね
シンプルな味付けで鶏の味が楽しめますよね。れぽありがとう。
つくれぽありがとうございます！時間はかかりますが簡単！
2年連続ありがとうございます！雪だるまシチューがかわいい☆
全然地味じゃないですよー。ロースト系はみんなこんな感じです。
ふゆひさん、今年もつくれぽありがとうございます！
こんがりな焼き色が本当にきれいですね！こちらこそありがとう☆
塩水に漬けると下味がついてお肉もしっとりですよね☆
丸鳥は確かにお腹いっぱい！そして簡単なのが取り得なのです☆
失敗なしの簡単レシピですよね！隣のニコニコ顔がかわいい☆
そう～。簡単なのが取り得なのです☆初めてでも楽チン♪
このレシピの生い立ち
公開日：
06/07/15
主人ゆずりのレシピ。焼いている間に落ちた油はグレービーソース（レシピID：267169）に、残りの骨はチキンスープ（レシピID:267171）に利用しましょう。
簡単リンク
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チキンの内臓がすでに抜いてあっても、同じ手順で大丈夫ですよ。
私も一度、内臓がないチキンに当たって、いつもと同じように
ローストしたらいつもと同じような結果でした。
おいしく出来上がりますように！サンタにお祈りしておきます。
内臓が抜いてあっても大丈夫なんですね！安心しました。
良い結果がご報告できるように頑張って作ります（＾-＾）
ありがとうございました。
突然ですが、質問させてください！
手に入れる予定の丸鶏が小さめ（700～800くらい？）に
なってしまうかもしれないのですが
それでも焼き時間は4時間でよいのでしょうか？
初心者なものでどれくらいで火が通るのかわかりません。
よかったら教えていただけないでしょうか？
このコメントが間に合うといいのですが。。。どきどき。
焼き時間は３時間～３時間半くらいで大丈夫だと思いますよ。
竹串をさしてみて、その竹串が温かいならOKです。
おいしく出来上がりますように！サンタにお願いしておきます。
ローストチキン美味しくできました！
義父母にも大好評で、初めて作ったとは思えないと褒めてもらいました。
アリスターさんのレシピのおかげです。ありがとうございます。
つくれぽができなくてごめんなさい。
今回はグレービーソースまで手が回らなかったので、次はきっとソースも作ってみたいと思っています。
本当にありがとうございました。
ローストチキンおいしく出来たみたいでうれしいです！
このレシピは味付けも手順も簡単なので、失敗しにくいですよね。
このレシピを教えてくれたうちのダンナに感謝です。
つくれぽって写真も撮らなきゃいけないので、ちょっとめんどうですよね(笑)。
しかも来客の前でばしばし写真なんて撮れない。。。(笑)
グレービーソースはマッシュポテトと一緒に食べるとすごくおいしいですよ。
またローストチキン、おいしくできあがりますように！
今年もクリスマス会のメインにこちらのローストチキンを作らせて頂きました。
本当に、時間さえかければおいしくできるので嬉しいです。
今年はグレービーソースも挑戦してみたのですが、こちらは小麦粉の量が少なかったのかサラサラのままで、失敗してしまいました(^^;)
来年もまたお世話になると思いますので、その時にリベンジしたいと思います。
そう、時間はかかるんですよね。。。簡単だけど。
グレービーソースは私も作り慣れないときはよく失敗してました。
今度ローストチキン作るときにちゃんと計量してみます！
メリークリスマス＆ハッピーニューイヤー☆
おでんのつくれぽありがとう！
いつもは、あまり出歩いてコメしないんですけど、
一度だけ、Ｌ.Ａに行った事があるので、
懐かしさと、羨ましさでコメしちゃいました。
レイカースとブルズの試合も観ましたよー。
それにしても、
Ｌ.Ａに住んでるなんてうらやましいなー。
それに美味しそうな「ローストチキン」発見！！
いつもクリスマスには、丸焼きを作るんですが、
ジューシーさがイマイチで、お店の味が出なくて
悩んでいましたー。
今年は、アリスターさんのレシピを参考に
作ってみますね。ワクワク。。。。
返事が遅れまして申し訳ありません。
以前にLAにいらっしゃったことがあるんですね。
雨もほとんど降らないし、旅行しやすい土地かも
しれないですね。
いろんなスポーツもあるし。（あ！松井がLA近郊に
あるエンゼルスに移籍します！）
また機会があればLAに遊びにきてください～。
taka_jamさんのレシピはおいしそうなものばかり
また他のレシピも作ってみたいです！
そのときはまたつくれぽしますので、よろしくお願いしますね。