決め手はバター！きんぴらごぼう♪

牛蒡を洗いアルミホイルを丸めてこすり泥を落とし、ささがきにし、すぐに水にさらしあくを抜く。

人参を千切りにする。
☆の調味料を混ぜておく。

フライパンに胡麻油を入れ牛蒡と人参を強火で炒め、しんなりしてきたら酒を入れ炒める。（コツ参照）

2014.9.22
お蔭様で話題入りさせていただきました♬皆様有難うございます♡

2016.4.5
砂糖の分量を大さじ３から大さじ1.5～に変更しました。