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(35品)
レシピID :267595
冬瓜の冷やしあんかけ
夏といえばやっぱ冬瓜。毎日でも食べたい冬瓜を冷やしておいしい煮物に。今回は贅沢にカニ缶であんかけに☆
材料 （ ４人 ）
冬瓜
小１/２個
カニ缶
１缶
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だし
醤油
大さじ２
酒
大さじ１
生姜
適宜
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1
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冬瓜は適当な大きさに切り、下ゆでします。
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2
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冬瓜にかぶるくらいのだしと酒、醤油を入れ火にかけます。あとであんをつくるので煮汁は多めに。
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3
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冬瓜が柔らかくなったら、カニ缶と生姜を入れ、ひと煮たちしたら火を止めます。
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4
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しばらく放置して味をしみこませます。
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5
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冬瓜を取り出し、煮汁に片栗粉を入れてとろみをつけます。
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6
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冷蔵庫で冷やして出来上がり。
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7
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08.8.6ピックアップレシピに選んでいただきました☆レシピにアクセス頂いた方ありがとうございます！
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8
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08.8.7つくれぽ１０人達成しました☆作ってくださった方、いろいろとアレンジもしてくださってて感謝です！
コツ・ポイント
●ひやしても美味しいように味付けは濃くしています●煮た後しばらく放置して味をしみこませることがポイント●カニ缶の代わりにツナ缶や卵でも美味しいです●長く置いておくには片栗粉よりコーンスターチがあんがもちます（とろみがつく温度が高いので弱火でしばらくぐつぐつすること）
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
28件
(26人)
有難うございます♪かに缶って贅沢ですよね☆
ありがとうございます♪頂き物尽くしで更に美味しく感じますね☆
有難うございます♪季節が終わる前に沢山作ってくださいね☆
有難うございます♪冷たくして食が進むといいですね☆
有難うございます♪挽肉もいいですね☆
有難うございます♪桜海老にナス☆私もやってみますね！
有難うございます♪かもりと言うんですね。豆入りも美味しそう☆
有難うございます♪お中元我家へかには来ませんでした（笑）
リピ有難うございます♪うれしいです！
有難うございます♪堪能していただけて嬉しいです☆
有難うございます♪うちもカニ缶はもっぱら頂き物です（笑）！
有難うございます♪冬瓜っておいしいでしょ！？
晩御飯に作っていただきました。
いただきものの、瓜を冬瓜と勘違いして作り出し、母に言われて、剥いた皮を見てアレ～～～！！
しましまがある！瓜や～！と気付きました。
でも、同じ瓜の仲間だし・・・・と気を持ちなおし、お財布の都合でﾎﾀﾃ缶を入れ・・・・・なんちぁってあんかけ・・・になりましたが
お・い・し・い！！
ﾎﾀﾃもなかなかやりますよ。
仕事から帰ってすぐに作ったので、ｸｰﾗｰのよくきいた部屋でｱﾂｱﾂをいただきました。
美味しいﾚｼﾋﾟありがとうございました。
ごちそうさま。
料亭みたいですね! 私も作ってみたいです。
クックパドから飛び出してレシピブログを書いています。
よかったら毎日の献立の参考になさってくださいね。
http://blogs.yahoo.co.jp/qooaki2001
もしかして…小石原焼きですか？？？
今度，早速レシピ頂きますね
コメント有難うございます。
レシピブログ拝見しました。おいしそうなものばかり。
参考にさせていただきますね☆
褒めてくださって有難うございます♪
器はどこのでしょう（笑）。
和食器が好きで気に入ったものは
ついつい買っちゃうんです。
ちなみに我が家の食器棚は
高級品も１００均一品も仲良く並んでいます。
レシピもよかったら作ってみてくださいね。
usatarouです。
ほんとに、かにがいい仕事してくれていましたよ～♪
冬瓜って、とっても美味しいですよね～。
ゆきぢんさんのレシピがトップページに出ていて、とっても美味しそうだったし、ちょうどかに缶もあったので、スーパーで冬瓜を買ってきて、まるまる一つ調理しちゃいました！
主人もね、冬瓜好きだから、あっという間になくなりました（笑）
とっても美味しかったです♪
ごちそうさまでした！！！
コメントも有難うございます♪
私も冬瓜大好きです☆
あん作るときに卵落としても
やさしい味になりますよ。
わたしもまだまだ冬瓜食べます☆
まほじょと申します。
以前ピックアップでこちらのレシピを拝見しました。
温かいうちと冷たく冷やしてからの両方でいただきました。
味がしみた冬瓜はとてものど越しもよくて大変美味しかったです♪
美味しいレシピをありがとうございました。
作ってくださって、コメントとつくれぽ
ありがとうございます。
冬瓜もそろそろ終わりなのかな。
私もまた作ろうと思います。
温＆冷で楽しみたいと思います♪