☆茄子とチキンの油淋鶏★

生姜をみじん切りして入れ黒酢と醤油を入れ混ぜる

茄子をスライスして揚げ焼きして並べる

鶏肉を開いて筋きりをしてフォークでプスプスさして塩コショウと片栗粉をまぶします

両面しっかり揚げ焼きして6等分に切り分けます
この時しっかり火が通っているの確認してください！

茄子の上に鶏肉を乗せサイドに揚げたピーマンを飾り付けします
食べる直前にタレをかけてどーぞ！