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冷めてもおいしい♪れんこんのはさみ揚げ

冷めてもおいしい♪れんこんのはさみ揚げの画像

Description

お弁当にもピッタリ!!
2014.9.24話題のレシピになりました♪
2014.8.8「れんこん水煮」検索で1位♪

材料 （3人分）

れんこん水煮(スライス）
200g
＊豚ひき肉
150g
＊卵
1/2個
＊長ネギみじん切り
５㎝分
＊おろし生姜
少々
＊醤油
小さじ1
＊片栗粉
大さじ1
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆豆板醤
少々
片栗粉(れんこんに付ける用)
適量
油
大さじ1
白いりごま
少々

作り方

  1. 1

    れんこん水煮（スライス）の両面に片栗粉をふるい、よくはたいておきます

  2. 2

    ＊マークの豚ひき肉、卵、長ネギ、おろし生姜、醤油、片栗粉をよく混ぜ合わせ、1に挟みます

  3. 3

    タレを作ります
    ☆マークの醤油、みりん、砂糖、豆板醤を混ぜ合わせます

  4. 4

    フライパンに油をしき、2を入れ、中火で両面を焼き、弱火にして中に火が通るまで蓋をして蒸し焼きにします

  5. 5

    4に3の合わせダレを掛け入れ、弱火で煮詰め、照りが出たら火を止め、白いりごまをふりかけます

  6. 6

    器に盛り付けてできあがり

コツ・ポイント

れんこんに片栗粉をしっかりつけることがポイントです

このレシピの生い立ち

お弁当のおかずに冷めてもおいしいレシピを♪と作りました
レシピID : 2691673 公開日 : 14/06/30 更新日 : 16/09/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

45件 (40人)
2021年3月15日
写真
Tai’sキッチン
豆板醤でピリ辛になってて食が進みました！簡単で美味しかったです♪
#レンコンはさみ焼き #ボリュームおかず #れんこんシャキシャキ
2020年10月5日
写真
♡香♡
長ネギが無くて玉ねぎで作りました。ご飯がすすみますー♡
2019年6月7日
写真
leonoel
豆板醤が良いですね！長ネギがなくピーマンを入れてみました。

つくれぽありがとー♥️なるほどピーマン！グットアイディア！

2018年10月2日
写真
おなかペコリーニ☆
レンコンが足りなかったのでピーマンも追加…家族に大人気でした！

つくれぽありがとです♥ピーマン♪ナイスですね！照りがいい♥

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