汗をかこう！カレースープ

冬瓜はひとくち大に、豚バラは３ｃｍ幅に切る。青ねぎは４ｃｍくらい。ちょっと長めが好きです。冬瓜は18cmの片手鍋に並べて和風だしをひたひたに入れます。

冬瓜が透き通るまで煮ます。圧力鍋だと本当にすぐできます。

豚バラ肉とねぎの白いところを２に入れ、しばらくグツグツ。最後にカレールゥと青いねぎを入れます。ルゥが溶けて、しょうゆを混ぜたら完成。