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焼き茄子♪うちの定番

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Description

2014/9/12話題入り有難うございます♡
我が家の大定番料理です
茄子の大量消費に♬

材料

茄子
３〜４本
生姜
ひとかけ
大葉
10枚位
削り節
適量
醤油
適量
オリーブ油
適量

作り方

  1. 1

    茄子は洗ってヘタを取り縦に4つ位に切り、水に浸けておく。

  2. 2

    生姜をおろし、大葉を千切りにしておく。この作業が終わったら茄子を取り出し水気を拭き取る。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、茄子を並べて中火で両面焼き色が付くまで焼く。

  4. 4

    写真

    3を皿に盛り、生姜、醤油、大葉、削り節の順に盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

生姜はたっぷりめが美味しいです。
茄子で大葉とおかかを巻く様にして食べるのがおすすめ^ ^
醤油はかけ過ぎ注意、少なめでも美味しいです

このレシピの生い立ち

昔から茄子と言えばこればっかりでした
⚪️⚪️の一つ覚えってヤツです(*^^*)
レシピID : 2698627 公開日 : 14/07/09 更新日 : 14/09/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

43件 (29人)
2018年3月18日
写真
horseland
リピです！シンプルが一番！美味しく頂きました♪ご馳走様(^^♪

リピ嬉しいです^ ^献立にも有難うございます♡

2017年9月19日
写真
kaokaofood
oyukiさん♡3900レポ目はシンプル美味しいナス焼きに♡旨♡

もう島着いた？楽しんで来てね♡3900個目感激だ〜♡有難う

2017年6月25日
写真
まんまるまうちゃん
なすの消費に。簡単で美味しいものをと思って♪ご馳走様でした☆

いい感じに焼けてますね〜^ ^選んで頂けて嬉しいです♡有難う

2017年4月20日
写真
梅乃花おり
産直で今年初ナス、買える値段だった！宅のナス夫が喜びmasu！

おかえり〜♡素敵な旅だったね^ ^初物茄子でレポ有難う

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