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なすはへたをとりピーラーなどで縦に3本くらい線を入れる。縦2等分し、斜め切りにする。水にさらしあくをとる。
にらは3-4センチ幅に切っておく。生姜は摩り下ろしておく。
フライパンにごま油を引き、水気を取ったナスに軽く塩を振り、焼き色が両面つくまで弱火から中火でじっくり焼く。
しんなりしてきたらにら、調味料すべていれささっといためてできあがり！
Ipongさんが唐辛子入りで作ってくださいました！大人のおつまみおいしそ～♪レポ本当に有難うございます！
よかったです～！嬉しいお言葉れぽ下さり本当に有難うですTT
迷子様～☆器も素敵☆いつも作って下さりれぽまで本当大感謝です
よかったです～＾＾作って下さり嬉しいれぽ本当有難うですＴＴ
りぴだなんて！なんて嬉しいお言葉れぽ本当に有難うですＴＴ
おうちごはん☆
おうちごはん☆
