«ＨＩＲＯちゃんのレシピ (58品)

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レシピID :270537

おからハンバーグ

おから&ひじきで食物繊維たっぷりのハンバーグになりました。

ＨＩＲＯちゃん

材料（２人分）

おから

１００ｇ

鶏ひき肉

１００ｇ

ひじき(乾物)

大さじ２

枝豆

少し

ニンジン

少し

卵

１個

ショウガ(すりおろし)

少し

塩・酒(下味用)

各少し

酒・みりん・砂糖・醤油(味付け用)

１：１：１：１の割合

1: ひじきは、水で戻す。
枝豆はサヤから豆だけだし、ニンジンはみじん切りにしておく。

2: ボウルに鶏ひき肉を入れ塩をいれこねる。そしておから・たまご。お酒・しょうがを入れさらにコネコネします。よく混ざったらひじき・枝豆・ニンジンを加えまたコネコネ。

3: フライパンに油を少量引きおからハンバーグを焼きます。片面に焼き色がついたら、ひっくり返してお水を入れ蒸し焼きにし中まで火を通します。

4: 中まで火が通ったら、お酒・みりん・砂糖・醤油で味付けします。
水溶き片栗粉(分量外)でとろみをつけると完成～

5: レンコンに挟んでも美味しいよ♪

6: 半熟の目玉焼きをのせてどんぶりにしてみました☆

7

コツ・ポイント

たねをこねる時に風味を出す為にショウガを入れています。パサパサ感が苦手って思う方は、水分(お酒など)を多めにすると大丈夫だと思います。

おからと鶏ひき肉の割合を変えて作るとまた違った美味しさがあって楽しいですよ。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

78件 (72人)

12/02/13

ただで貰ったおからが、美味しく大変身☆嬉しいレシピ感謝です♪

みなちゅん

作ってくれてありがとうございます☆

12/02/03

ちょっと片栗粉入れすぎちゃったけどおいしかったです#´ `#

らつきー

作ってくれてありがとうございます☆

12/01/31

月に1回は食べたくなる〜♪子供達も大好き！いつも感謝〜！

りりり♪

いつもありがとうございます！

12/01/20

おからっぽくなくて、とても美味しい！

kinako1010

そう言ってもらえるとうれしいです！ありがとうございます＾＾

12/01/06

今年もこのレシピにお世話になります♪

りりり♪

いつもありがとうございます☆

11/12/26

美味しくって体にも良いし！あとは、タレのとろみ具合を練習します！

優しい風

作ってくれてありがとうございます☆

11/12/14

子ども用にタレなしミニサイズで(^^)喜んで食べてました☆

☆みど☆

作ってくれてありがとうございます☆

11/12/13

今回は豆腐入れてキノコソースで♪大好き♪いつもありがとう！

りりり♪

こちらこそいつもありがとうございます☆

11/12/08

子供の頃大好きだった肉屋のハンバーグのタレに近い味♪感謝〜♪

りりり♪

作ってくれてありがとうございます☆

11/12/06

おいしかったです☆次はおから減らそうかな〜

＊ｎｏｎｎ＊

おからを調節してお好みの配合を見つけるのも楽しいですね＾＾

11/12/01

たれにとろみ付け忘れたけど、おいしかったです。ヘルシーでいいね。

ゆっこっこー

作ってくれてありがとうございます。

11/11/23

息子の離乳食におからデビュー♪モグモグ食べてたよ（＾−＾）

ももペンギン

お子さんにも喜んでもらえてうれしいです！つくれぽありがとう☆

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このレシピの生い立ち

公開日： 06/07/30

あるものでハンバーグを作ったらこうなりました＾＾；

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