おからハンバーグ
レシピID:270537
おから&ひじきで食物繊維たっぷりのハンバーグになりました。
材料 （ ２人分 ）
| おから | １００ｇ |
| 鶏ひき肉 | １００ｇ |
| ひじき(乾物) | 大さじ２ |
| 枝豆 | 少し |
| ニンジン | 少し |
| 卵 | １個 |
| ショウガ(すりおろし) | |
| 少し | |
| 塩・酒(下味用) | 各少し |
| 酒・みりん・砂糖・醤油(味付け用) | |
| 各少し | |
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1
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ひじきは、水で戻す。
枝豆はサヤから豆だけだし、ニンジンはみじん切りにしておく。
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2
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ボウルに鶏ひき肉を入れ塩をいれこねる。そしておから・たまご。お酒・しょうがを入れさらにコネコネします。よく混ざったらひじき・枝豆・ニンジンを加えまたコネコネ。
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3
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フライパンに油を少量引きおからハンバーグを焼きます。片面に焼き色がついたら、ひっくり返してお水を入れ蒸し焼きにし中まで火を通します。
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4
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中まで火が通ったら、お酒・みりん・砂糖・醤油で味付けします。
水溶き片栗粉(分量外)でとろみをつけると完成～
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5
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レンコンに挟んでも美味しいよ♪
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6
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半熟の目玉焼きをのせてどんぶりにしてみました☆
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7
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コツ・ポイント
たねをこねる時に風味を出す為にショウガを入れています。パサパサ感が苦手って思う方は、水分(お酒など)を多めにすると大丈夫だと思います。
おからと鶏ひき肉の割合を変えて作るとまた違った美味しさがあって楽しいですよ。
おからと鶏ひき肉の割合を変えて作るとまた違った美味しさがあって楽しいですよ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
31件
(29人)
コーンが入るとさらに栄養アップですね！ありがとうございます☆
喜んでもらえてよかったです。ありがとうございます！
喜んで頂けてよかったです。ありがとうございます♪
作ってくれてありがとうございます♪
喜んで貰えて良かったです。作ってくれてありがとう。
喜んで貰えてよかったです＾＾
作ってくれてありがとう☆
成功おめでとう♪レシピ参考にしてくれてありがとうございます☆
このレシピの生い立ち
公開日：06/07/30
あるものでハンバーグを作ったらこうなりました＾＾；
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コメント