煮鶏

鍋にたっぷりの水を入れ、鶏むね肉をゆでます。沸騰してから弱火で約20分間ゆで続けます。

ゆで上がった鶏むね肉を鍋から上げて冷まします。あら熱が取れたら、鶏むね肉を1センチほどの厚さにスライスします。

鍋に醤油、酒、みりん、生姜、黒酢を入れて混ぜ、その中にスライスした鶏むね肉を投入して中火にかけます。

火を止めてから1時間以上置き、十分にたれの味を肉にしみ込ませたら出来上がり！

4でゆで卵と一緒に煮込むと、煮卵ができます。こちらもおススメです。