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エンジェルフードケーキ

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Description

まっしろ純白もっちりしゅわふわ〜なエンジェルフードケーキ♡
ノンオイルだから安心です♡♡♡

材料 （17cmシフォン型）

卵白
6個
砂糖
30〜70g
薄力粉
70g
水
30g
バニラエッセンスorアーモンドエッセンス
数滴

作り方

  1. 1

    ボウルに卵白を泡だてる。
    だいぶ泡立ったら途中で砂糖を加えて、かなりしっかりしたメレンゲになるまでさらに泡だてる。

  2. 2

    薄力粉を2回に分けて加え、ゴムベラでメレンゲを潰さないように混ぜ込む。

  3. 3

    水とエッセンスを合わせておき、ボウルに加えて泡を消さないように手早く混ぜ込む。

  4. 4

    型に流して生地を型のふちまで伸ばし、台の上に数回落として空気を抜く。

  5. 5

    160度に予熱したオーブンで30〜40分焼く。
    焼きあがったら焼き縮みを防ぐため高いところから型ごと落とす。

  6. 6

    写真

    型を逆さまにして粗熱を取ったら完成！

    中は真っ白でもちもち♡

コツ・ポイント

砂糖30gはとっても甘さ控えめなのでお食事系サンドにしてもいいくらい♪
中にカスタードやホイップを注入して食べるのもとってもおいしい♡
低カロリーだから私は1人で食べきっちゃった(*^◯^*)

このレシピの生い立ち

ふわふわのシフォンケーキが食べたいけどカロリーが気になったので、ノンオイルで低カロリーなエンジェルフードケーキにしてみました！
レシピID : 2713197 公開日 : 14/07/16 更新日 : 14/07/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (10人)
2023年2月20日
写真
クックVHZEUC☆
卵白だけなので普通のシフォンケーキよりもさらにしっとりな印象でした！生クリーム、キャラメルソース、アーモンドスライス追加で❤️
#ヘルシースイーツ
2022年11月28日
写真
むむむん
冷凍庫で少しずつためておいた卵白で。砂糖30で程よく朝食にぴったり！はずすのが下手すぎてボロボロですが味はおいしくできました。
#朝ごはんに #卵白消費 #シフォンケーキふわふわ
2022年5月21日
写真
アンナモニカ
ふわトロで美味しかったです。
#軽食にも♥ #ヘルシーなのに大満足 #ふわふわシフォンケーキ #カフェスイーツ #アフタヌーンティー #初夏にぴったり
2020年5月5日
写真
豆ゆり
お砂糖50gで作りました。ふわふわもちもちで美味しかったです(^ ^)
#卵白消費
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