中華風海鮮サラダ★パリパリ春雨
Description
高温であげたパリパリの春雨とお刺身・野菜がとってもおいしく食べられます★今回は大葉にんにく醤油と無国籍魔法のたれのコラボ！！おいしくないわけがない！！(≧∇≦)ｷｬｰ♪
yaichin
材料
（２人分）
50ｇくらい
レタス・きゅうり・トマト・かいわれなどサラダ用の野菜
お好きなものをお好きなだけ
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ゴマ油
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オイスターソース
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大葉にんにく醤油
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白煎りゴマ
作り方
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1
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【タレ】ゴマ油：オイスターソース：大葉にんにく醤油＝１：１：１で合わせておく。
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2
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春雨を高温の油で揚げる→油をきったら手で食べやすい大きさに砕きます
（揚げるときはためしに１本いれてみて ぶぁっとすぐ膨らんでくるようなら 全部投入してください）
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3
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食べやすいおおきさにした野菜と②の春雨 刺身を盛り付け ①のたれとゴマをちらす
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コツ・ポイント
★春雨は高温の油に投入しないとふくらみが不十分で硬くなってしまいます ★お刺身は白身の魚・貝柱・たこ・いかなどたんばくなお味のものなら何でもオッケーです★野菜もサラダにできるものなら何でも。。。★我が家で人気なのはなんといっても揚げた春雨なので 海鮮抜きのサラダになることもしょっちゅうですヾ(;´▽｀A``アセアセ
このレシピの生い立ち
もともとは中華ドレッシングを濃い目に作っていましたが 大葉にんにく醤油と 無国籍魔法のたれとであったときから 絶対おいしいだろうなあとつくったのがきっかけです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
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