【20分】夏の冷やし鉢☆野菜生姜だし煮

大根、ズッキーニは適当な大きさに乱切り。
大根は切り込みを入れ（味が染み込みやすいように）、下茹でしておく。

鍋に出汁汁の材料を煮立て、大根とズッキーニを加えて10分程度煮る。

大根、ズッキーニがお好みの柔らかさになったら、ミニトマトを加え火を止める。