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ささみの田楽

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Description

おつまみに！ダイエットに！もう一品！

材料 （5個分）

ささみ
5本
赤紫蘇の葉
大きめ5枚
A.味噌
大さじ3
A.砂糖
大さじ1
A.水
大さじ2
白ごま
適量

作り方

  1. 1

    ささみは筋を取らずに麺棒等で薄く叩きのばす

  2. 2

    1のささみに赤紫蘇をのせてくるくる巻く

  3. 3

    熱したフライパンに油をしき、巻き終わりを下にして中火で蓋をして5分ほど蒸し焼きにする

  4. 4

    巻き終わりがくっついたらコロコロしながら蒸し焼きにして10ふんほど焼く

  5. 5

    Aの材料を全て耐熱容器に入れ、混ぜてからレンジで3分ほどチンする

  6. 6

    5にAをかけて白ごまをトッピングする

コツ・ポイント

ささみを叩いておくと柔らかく歯切れもいいです

このレシピの生い立ち

ささみと紫蘇の葉があったので
レシピID : 2717423 公開日 : 14/07/19 更新日 : 14/07/19

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ささみの田楽
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