焼き塩鮭 フライパンでふんわり

塩鮭を流水で軽く洗います→取れる骨は先に取り除きましょう(中骨についてる部分は後からでも残さず取れるので無理に取らずに)

フライパンに水を入れ　くっつかないアルミホイル(ポイント参照)に水分を拭いた鮭を水がかからない様に入れます。

強火で加熱→水が沸騰したら中火にして蓋をし水がほぼなくなるまで加熱(3分位)

はい完成
そのままは勿論!おにぎりの具にもしっとりふんわろり～な鮭を食べれますよ。