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こくうま❤とろとろ♫♬プリプリたまご

レシピID :272501
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覚えやすい分量❤手順もつけ込んでほっとくだけで黄身まで味が染みこんでめちゃうまヾ(≧∇≦*)ノ おつまみにもお弁当にもおもてなしにもどうぞ ヾ(* ̄▽)_旦~~

材料 ( たまご8個分 )

8個
 ☆合わせ味噌 100㌘
 ☆酒 100cc
 ☆みりん 100cc
 ☆にんにく 少々

1

沸騰したお湯に卵を静かに入れて5分~6分茹でる。(卵の大きさとお好みで調節)写真はMサイズ5分半。

2

深めの密閉式タッパに☆の酒とみりんを入れて500Wのレンジで2分チン♪アルコール分を飛ばしてから味噌とにんにくを入れて混ぜ混ぜ。料理酒の場合は鍋に☆の味噌以外を合わせた状態で火にかけてしっかりアルコール分を飛ばしてから味噌を溶かすとグー♪

3

卵が茹で上がったら冷水にさらして、殻をむく。②に投入して冷蔵庫で丸1日つけ込んで出来上がり!レタスに乗せて召し上がれ❤食べる時につけ込んでいたタレをチョロっとかけるとコクうま!

コツ・ポイント

味付たまごはやっぱり半熟がgoo!でも半熟だとぷるぷるでキレイに殻をむくのが大変・・・茹であがったら氷水に入れてしばらく置いてから卵全体にヒビを入れて、お水につけながらとがってる方から剥くとキレイに剥けますよ!ぷるぷるなので取り扱い注意です*つけ込んでおけば冷蔵庫で5日ぐらいはもちます!(✿→‿◕)b でもつけ込みすぎるとしょっぱくなるので要注意☆ にんにくはすりおろしのチューブかパウダーでも♪
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

56件 (55人)

09/07/09

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実はもう数え切れない程りぴしてます(笑)♡今日はお弁当に~♪

299milky

本当ですか!嬉しいお言葉❤相変わらずキュートなお弁当に拍手☆

09/06/05

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お肉と一緒に♪次はもっと黄身トロトロになるようにリベンジします

チャコ★

お肉となんて贅沢~♪一気に豪華さがUPしますね!美味しそう❤

09/04/20

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半熟具合もバッチリでした☆彡残りはラーメンに乗せてご馳走様♪

ミーコのママ

本当バッチリのとろとろ具合!スープとからめて食べたい卵です❤

08/11/12

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しっかり漬けにしました★ミラーメンに入れたくなる味!美味しいです

アユリ

いい色にしっかりつかってて美味しそう!つるんとむけてて美❤

08/06/25

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味がしみてて、凄くおいしかったデス❤お弁当にも入れました~^^

Eritan*^^*

う~超美味しそう!黄身までしっかり味がしみてそう♪こくうま☆

08/06/23

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半熟に失敗。。味噌味食べるのは初めて♪やさしい味でいいですね☆

りりィさん

この黄身も今の時期のお弁当にはいいかも♪次は半熟でもぜひ❤

08/05/19

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黄身までこっくり、みそ味で美味しい!今度は何に乗せようかな♪

こげちゃろ

黄身とろとろ~♡卵にも薄い味噌色がついてとっても美味しそう!

08/05/05

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2日漬け。白身に味噌の味が染み込んでてチーズのような味わい^^

トトのママちゃん

つやつやの黄身がとっても美味しそう❤半熟加減もかなりグ~!

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Tsukurepo

コメント 28件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:06/08/08

醤油味の味付たまごは飽きちゃったので、味噌味でコクのある味付たまごが食べたかった!

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