塩レモンで鶏もものシンプルチキンソテー❤
Description
塩レモンでさっぱり爽やかな旨みたっぷりチキンソテー♪パリパリジューシー❤サラダにどーんと！野菜がもりもり食べられちゃう！
❁うさぎはな❁＠改名
材料
（鶏もも一枚分）
作り方
-
-
1
-
鶏もも肉は大きめの一口大に切る。
-
-
-
2
-
ボウルまたはポリ袋に①の鶏もも肉、塩レモンピューレ、料理酒を入れてもんで5～10分つけておく。
-
-
-
3
-
油をひいたフライパンを熱し、②を皮面から弱火でじっくり焼く。残ったレモンもチキンに乗せる。
-
-
-
4
-
皮がパリッときつね色に焼けたら余分な脂をキッチンペーパーでふき取り裏返して焼く。
-
-
-
5
-
中まで火が通っていて竹串で差し透明な肉汁が出てきたらOK
肉汁が出てこなかったり白く濁った汁の場合は焼き追加。
-
-
-
6
-
焼けたらレタスを置いた皿にチキンソテーを盛って完成！
-
-
-
7
-
鶏胸でつくるのもおすすめ♪あっさりしてて夏でも食べやすいと思います❤
続き→
-
-
-
8
-
鶏むねの場合工程２まで一緒、焼き方はレシピID : 1503396の工程3～6を参考にしてください♪
-
-
-
9
-
今回使用したのはkebeibekoさんの塩レモンピューレです
レシピID : 2648769
いろいろ使えます♪
-
コツ・ポイント
③できつね色にパリッと焼けるまで触らないこと！じーっと我慢です。弱火でじっくりね♪
④で油をふき取ることで油はねを防いで皮もパリッと焼けます！
結構濃い味です。お好みで加減してください！
塩分含有量20％の塩レモン使用です✨
④で油をふき取ることで油はねを防いで皮もパリッと焼けます！
結構濃い味です。お好みで加減してください！
塩分含有量20％の塩レモン使用です✨
このレシピの生い立ち
話題の塩レモンが完成し、塩レモンピューレにしてみたので何か作ろうと思い...
とりあえず大好きな鶏肉のソテーにしてみました❤
とりあえず大好きな鶏肉のソテーにしてみました❤
❁うさぎはな❁＠改名
