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豆腐の茄子とアボカドサーモン

豆腐の茄子とアボカドサーモンの画像

Description

少しお洒落に⭐︎いつもと違う食べ物を。

材料 （2人分）

豆腐
2人分
サーモン短冊
100g
アボカド
1個
茄子
1本
■ ⭐︎味付け⭐︎
ヨーグルト
大さじ2
刺身醤油
大さじ1.5
塩
少々
マヨネーズ
大さじ1
胡椒
少々
オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    サーモンを角切りにし塩を和えておきます。

  2. 2

    茄子を短冊切りにし塩をまぶし浅漬けにしておく。

  3. 3

    ボウルに材料、調味料を全て入れ、混ぜます。

  4. 4

    お皿に豆腐を添え3⃣をのせます。

  5. 5

    写真

    お好みでバジルを上に振りかけできあがり★

  6. 6

    写真

    豆腐がなかったり、ソースが余ればクラッカーの上にのせても召し上がれます♪

コツ・ポイント

特にありませんが生ものなので全て冷やしてから召し上がってください。

このレシピの生い立ち

初めはサーモンタルタルを作ろうと考えていたのですが、茄子の浅漬けがあり投入しました！
少しボリューミーにしたく豆腐をメインにしてみました。
レシピID : 2744716 公開日 : 14/08/10 更新日 : 14/08/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年9月14日
初れぽ
写真
れあきち
豆腐が見えませんが…とても美味しかったです♪

どれも新鮮で美味しそう^_^ ヘルシーで美味しいですよね♪

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( )
a8pi
豆腐の茄子とアボカドサーモン
by a8pi