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いかリングの天ぷら

いかリングの天ぷらの画像

Description

いかをふんわり柔らかく、そしてリングでかっこよく揚げます、14/8/21人気検索TOP10入りしました

材料 （２人分）

いか
１杯
小麦粉
大さじ１
●小麦粉
大さじ１．５
●水
大さじ１．５

作り方

  1. 1

    写真

    いかは足とわたと背骨を抜き、えんぺらは切り落とし皮をむく
    （えんぺらと下足は別の料理に使う、私は焼きそばに使いました）

  2. 2

    写真

    ２センチ幅に輪切りにする

  3. 3

    写真

    ビニール袋に輪切りにしたいかと小麦粉大さじ１を入れてよくまぶす

  4. 4

    写真

    ボウルに●を混ぜていかをくぐらせる

  5. 5

    写真

    １８０℃ぐらいの油で揚げる、このときお箸で輪を広げるようにして形を整える

  6. 6

    写真

    お皿に盛って出来上がり、お好みで塩や天つゆでいただきます

コツ・ポイント

３の工程を入れることでほとんどはねることはありません、５の工程で輪を広げればかっこよく出来上がります

このレシピの生い立ち

天ぷら盛り合わせを作ろうとして、その中の一品としてういかをリングの形で揚げたいと思って作りました
レシピID : 2751898 公開日 : 14/08/16 更新日 : 14/08/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2023年3月20日
写真
☆ドキンちゃん☆”
青海苔混ぜました。美味しかったです♪
#イカ #天ぷら
2016年6月22日
写真
ウメ吉さん
大量に作りました♪イカ柔らか～(ー▽ー)とっても美味しかったです

レポ感謝、大量に作って下さり嬉しいです、お試し下さり有難う

2015年6月16日
写真
gingamom
こぶりのスルメイカで♫単！！さんの天ぷら衣好きです！ご馳走様^^

レポ感謝、こちらにレポとは嬉しいです、お試し下さり有難う

2015年1月31日
初れぽ
写真
eiyoushi
やわらかくておいしく揚がりました♡美味♪

初れぽ大感謝、綺麗に揚げて下さって嬉しい、お試し下さり有難う

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