トマトと茄子とベーコンの冷製パスタ
Description
茄子とベーコンを炒め、手作りトマトソースを絡めました。さっぱりして美味しいパスタです。
ゆうゆう0310
材料
（2人分）
200g
トマトソース
2本
2枚
マジックソルト
適宜
適宜
塩
適宜
オリーブオイル
適宜
バジル又は大葉
お好みで
お好みで
作り方
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1
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トマトソースを作り、粗熱を取って冷蔵庫に入れておきます。こちらを参照して下さい。レシピID : 2141271
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2
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パスタを茹でます。茹で上がったら冷水に晒し、水をしっかり切っておきオイルを少々からめておきます。
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4
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熱したフライパンにオイルをひき、茄子を炒めます。茄子が焼ける少し前にベーコンを加え炒めます。お皿に取り出しておきます。
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5
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ボウルに2と3、トマトソースを入れ、マジックソルトを加えよく混ぜ合わせます。
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6
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器に盛り付け、黒胡椒を散らし、お好みでバジルを添えます。
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7
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塩レモン入り☆トマトとツナのパスタ
レシピID : 2764722
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8
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トマトソースは沢山作り冷凍しておくと便利です。
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コツ・ポイント
1*トマトソースのコンソメは小1に増やして下さい。2＊アクが気にならい方は水に晒さなくてもOKです。3＊野菜を先に切り、パスタを茹でている間に野菜を焼いて下さい。5トマトソースはお玉2杯分入れて下さい。
このレシピの生い立ち
トマトソースを作ったのでパスタを作りました。
夏の定番のパスタです。アボカドや海老、シーチキン、鯖缶で作ってもOKです。温かいパスタでも美味しく頂けます。
夏の定番のパスタです。アボカドや海老、シーチキン、鯖缶で作ってもOKです。温かいパスタでも美味しく頂けます。
ゆうゆう0310
