白菜と豚肉の塩こうじスープ

ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。

白菜の芯は３cm長さの短冊切りに、葉の部分はザク切りにする。

袋に１cm幅に切った豚バラ肉と液体塩こうじを入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分～1時間漬けこむ。

④に白菜の葉を入れてさらに5分ほど煮、液体塩こうじを入れて味を調える。

器に⑤を盛りつける。