おつまみ簡単 ★ サモサ ★
レシピID:278971
カレー味 サモサ。。。
材料 （ １０枚＝▲３０個 ）
| じゃがいも | ４個 |
| ミンチ肉（なんでもＯＫ！） | |
| １５０ｇ | |
| 玉ねぎ | １個 |
| 春巻きの皮 | １０枚 |
| カレー粉 | 大さじ２杯 |
| 砂糖 | 小さじ１杯 |
| 塩こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 適量 |
| ■ ～～～ | |
| 小麦粉 | 少々 |
| 水 | 少々 |
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1
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みじん切りした玉ねぎを炒める。
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2
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玉ねぎが透明になりかけてきたらミンチ（鶏でも豚でも牛でも合い挽きでもなんでもイイと思います。）を入れて炒める。
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3
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火が通ったら塩こしょうと隠し味に砂糖を入れる。
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4
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カレー粉を入れて味をととのえる。
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5
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じゃがいもの皮を剥いて、レンジでチンしてマッシュポテトを作ります。
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6
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両方が温かいうちに混ぜます。
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7
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味がなじみあら熱が取れるまでさましてる間に、春巻きの皮を１枚を３等分に切っておく。
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8
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春巻きの皮を縦３等分に切って４回折っていくと▲の形になります。
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9
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最後のところで小麦粉と水をといたものをノリがわりに付ける。
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10
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中身は火が通っているので、高温の油でイイ色がつくまでカラッと揚げる。
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11
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コツ・ポイント
隠し味に砂糖を少し入れます。
具の中にグリンピースや枝豆を入れても。。。
挽肉はなんでも美味しくできると思います。今回は豚ミンチで作りました。
具の中にグリンピースや枝豆を入れても。。。
挽肉はなんでも美味しくできると思います。今回は豚ミンチで作りました。
このレシピの生い立ち
公開日：06/09/09
ホテルバイキングで食べてすごく美味しかったので作ってみました。
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