サーモンと茄子のチーズ焼き

鮭は切り身を四等分にし（焼いてるときに崩れて一口大になるので）茄子は４つに切り２ｃｍ幅で切る

カリフラワーは茎の部分を切り、茹でる
（やわらかくなり過ぎないように少し固いくらいが良い）

フライパンにオリ−ブオイルを敷き、茄子を焼く、茄子に火がある程度通ったら鮭を加え最後にカリフラワーを加え白ワインを

最後にチーズを加え溶けたら混ぜ合わせて皿に盛り付け、パセリを掛けたら完成です。