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魔女の新じゃがロースト

レシピID :280031
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コロコロした小さい新じゃが芋をつかって、このシーズンならではのシンプルなローストです。お肉料理の付け合せに、どうぞ。

←12/23/07＊写真をクリスマスバージョンに変えました。
Munchkin's　Mom Munchkin's　Mom

材料

新じゃが芋 小粒なもの２０～３０個
オリーブオイル 適宜（約大さじ２）
ローズマリー １,２枝
オレガノ、マジョラム、タイムなど、お好みのハーブ ２,３枝
シーソルト 小さじ１～２

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ジャガイモは飾り切りで縞模様にしてみましたが、そのままでもOKです。大き目のものは半分に切っておきます。ローズマリーの葉を枝からはずします。刻むと香りが強すぎるのでこのままで、オリーブオイル、シーソルトをかけよく混ぜます。

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オレガノ、好みでマジョラムなど・・・ローストする容器に一緒に枝ごと入れて３５０°F(約180℃）のオーブンで４０分～５０分焼いて出来上がりです。
量によってはもう少し短時間でロースト出来ます。

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焼きあがったら、お好みでフレッシュハーブを添えて・・・

コツ・ポイント

ローズマリーを食べる時によけて食べやすいように、刻まないで枝からはずすだけ、そのほかのハーブも周りにおいて一緒に香りをうつして焼くようにしています。ハーブに慣れていない方はローズマリーの香りが強く感じると思いますので、少な目からお試しください。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21件 (20人)

09/06/21

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どっさり頂いたおいもを使って♪ベランダのローズマリーも初使用^^

chocoriro

ベランダ栽培でも立派なローズマリーですね。れぽありがとう♪

09/06/09

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パリパリの皮も香ばしくて好き(｡◕‿￩｡)ローズマリー最高✿

るる子

美味しそうな焼き色♪つくれぽありがとうございました。

08/04/10

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先にフライパンで焼きつけて時間短縮。冷めても美味しいかったです♪

こうちゃんズママ

ローズマリーが香ってきそう♪ れぽありがとうございました。

08/03/19

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ほっといても出来るのに手がこんでるみたいにできてうれしいレシピ♡

myukitty

ホクホクコロコロで美味しそうです。れぽありがとうございました

08/03/06

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にんにくも一緒に乾燥ハーブでチャレンジ♪ホクホクで幸せでしたぁ！

ガセリさ

ホクホクおいしそうです。つくれぽありがとうございました。

07/06/26

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クレイジーソルトで・・・♪皮ごと美味し～い♡♡

Ｐｉｒａ

Piraさん、つくれぽありがとう♪

07/06/24

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ローズマリーの香りが最高♪熱々でホクホクな小芋が絶品です☆

☆ＹＵＫＡＲＩ☆

飾り切りにも挑戦してくださって、ありがとうございます。

07/06/13

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簡単で美味しいっ！オーブン任せなので、お客様の時にも楽ちんです！

ハッピートゥギャザー

ローズマリーが香ってきそう♪れぽありがとうございました。

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Tsukurepo

コメント 45件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:06/09/09

Munchkin1号がどこで覚えてきたのか、時々作ってくれる得意料理で、お客様にも大変好評です。 いつもはRhode Island産の赤ジャガ芋で作ります。Low Carbダイエットで本人は食べれないのに、それでも旬の頃にはお手伝いで作ってくれます。元々のレシピは、オイルと塩のみのようです。庭で取れるハーブをプラスして、おもてなし向きにMunchkin1号がアレンジしました。

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