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レシピID :280031

魔女の新じゃがロースト

魔女の新じゃがロースト
コロコロした小さい新じゃが芋をつかって、このシーズンならではのシンプルなローストです。お肉料理の付け合せに、どうぞ。

←12/23/07*写真をクリスマスバージョンに変えました。

材料

新じゃが芋
小粒なもの20~30個
オリーブオイル(E.V.O.O.)
適宜(約大さじ2)
ローズマリー
1,2枝
オレガノ、マジョラム、タイムなど、お好みのハーブ
2,3枝
シーソルト
小さじ1~2

1

写真

ジャガイモは飾り切りで縞模様にしてみましたが、そのままでもOKです。大き目のものは半分に切っておきます。ローズマリーの葉を枝からはずします。刻むと香りが強すぎるのでこのままで、オリーブオイル、シーソルトをかけよく混ぜます。

2

写真

オレガノ、好みでマジョラムなど・・・ローストする容器に一緒に枝ごと入れて350°F(約180℃)のオーブンで40分~50分焼いて出来上がりです。
量によってはもう少し短時間でロースト出来ます。

3

写真

焼きあがったら、お好みでフレッシュハーブを添えてどうぞ召し上がれ♪

コツ・ポイント

ローズマリーは食べる時に除けられるように、刻まないで枝からはずすだけ、そのほかのハーブも周りにおいて一緒に香りをうつして焼くようにしています。ハーブに慣れていない方はローズマリーの香りがきつく感じるかもしれません。少な目からお試しください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24 (22人)

11/12/27

写真

リピ~♡人参とローリエも追加♪シンプルだから甘さが引き立つ~^^

myukitty

彩りよくなって美味しそうです。れぽありがとう。

11/10/30

写真

ローズマリー香って新じゃがおいし~お弁当にもいけそうですね♪

Hoink

飾り切りも綺麗に入って美味しそうです。つくれぽありがと~♪

10/06/06

写真

シンプルで美味しいですね♡山盛り作ってワインいっぱい飲みたい(笑

れな犬

いいですね。白ワイン♪つくれぽありがとうございました。

09/06/21

写真

どっさり頂いたおいもを使って♪ベランダのローズマリーも初使用^^

chocoriro

ベランダ栽培でも立派なローズマリーですね。れぽありがとう♪

09/06/09

写真

パリパリの皮も香ばしくて好き(。◕‿←。)ローズマリー最高✿

るる子

美味しそうな焼き色♪つくれぽありがとうございました。

08/04/10

写真

先にフライパンで焼きつけて時間短縮。冷めても美味しいかったです♪

こうちゃんズママ

ローズマリーが香ってきそう♪ れぽありがとうございました。

08/03/19

写真

ほっといても出来るのに手がこんでるみたいにできてうれしいレシピ♡

myukitty

ホクホクコロコロで美味しそうです。れぽありがとうございました

08/03/06

写真

にんにくも一緒に乾燥ハーブでチャレンジ♪ホクホクで幸せでしたぁ!

ガセリさ

ホクホクおいしそうです。つくれぽありがとうございました。

07/06/26

写真

クレイジーソルトで・・・♪皮ごと美味し~い♡♡

Pira

Piraさん、つくれぽありがとう♪

07/06/24

写真

ローズマリーの香りが最高♪熱々でホクホクな小芋が絶品です☆

☆YUKARI☆

飾り切りにも挑戦してくださって、ありがとうございます。

07/06/13

写真

簡単で美味しいっ!オーブン任せなので、お客様の時にも楽ちんです!

ハッピートゥギャザー

ローズマリーが香ってきそう♪れぽありがとうございました。

07/06/13

写真

美しい縞模様には出来なかったですが、簡単で美味しいです☆

ゆめりの

美味しそうな焼き色♪つくれぽありがとうございました。

このレシピの生い立ち

公開日: 06/09/09
Munchkin1号がどこで覚えてきたのか、時々作ってくれる得意料理で、お客様にも大変好評です。 いつもはRhode Island産の赤ジャガ芋で作ります。Low Carbダイエットで本人は食べれないのに、それでも旬の頃にはお手伝いで作ってくれます。元々のレシピは、オイルと塩のみのようです。庭で取れるハーブをプラスして、おもてなし向きにMunchkin1号がアレンジしました。

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