即席ココス風ハンバーグ✿合挽でも激旨
Description
Ｈ29.6.11 話題入 感謝✿.*
３０分もあれば、食べごたえバッチリの
ジューシーなハンバーグが出来ます♡
３０分もあれば、食べごたえバッチリの
ジューシーなハンバーグが出来ます♡
yakopuyo
材料
（４人分）
６００ｇ
１００ｇ
２個
●コンソメ・ガーリックパウダー
小さじ２/3・少々
●塩・白胡椒
ひとふり・たっぷりめ
大さじ２
●あればナツメグ・味の素
ひとふりずつ
ブラックペッパー（ＧＡＢＡＮ）
たっぷり
大蒜（またはチューブ）
４片（小さじ４）
★味の素・醤油
ひとふり・大さじ２～
★砂糖
小さじ２
○白ワインまたはお酒（料理酒）
５０ｃｃ
作り方
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2
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●をボールに入れ、少し肉の粒が残る程度に混ぜます。
混ぜたらパックに戻し上から叩いて空気を抜き、ラップをかけます。
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3
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ラップをかけたままひっくり返して取り出し、十字に分けて四角く形成します。
上面にブラックペッパーをたっぷりふります。
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4
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オリーブ油を大さじ１ひき、③を入れて強中火で片面に焼き色を付けます。
裏返して○を入れ、フタをして数分焼きます。
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6
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そこに★も加えひと煮立ちさせる。
※焼いた時に出た肉汁の量によって味は要調整です！
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7
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ハンバーグにソースをかけ（絡め）大蒜を飾れば出来上り ✿＾＾✿
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8
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ぜひ写真拡大してみて下さいッ☝笑ッ
割るとこんなにジューシーでふっくら♡
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9
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H28.4.26
玉葱を追加
味付け（調味料）も変更しました
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10
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Ｈ28.10.28
味付にガーリックパウダーを追加
無ければチューブを３ｃｍで代用可♡
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コツ・ポイント
家族が牛１００％だと勘違いするほどに ジューシーで肉肉しいハンバーグが出来るかも♡
１００％牛挽肉で作るともっと本物に近づきます
１００％牛挽肉で作るともっと本物に近づきます
このレシピの生い立ち
ココスで大好きなビーフハンバーグステーキを食べてる時に、合挽で似たようなものが作れないかな～と思い挑戦してみました♡
ソースもいつも食べる和風ステーキソース風に☝
ソースもいつも食べる和風ステーキソース風に☝
yakopuyo
