凍りこんにゃくのきんぴら

こんにゃくは１日以上冷凍庫で凍らせる。

こんにゃくを常温で解凍し包丁が入る程度になれば細く千切り。ボールに水を入れサッと洗いよく絞る。

テフロン加工（ひっつかない）ふらいぱんにこんにゃくを入れ、５分くらい中火で炒める。