詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

鶏レバーでレバニラ丼

鶏レバーでレバニラ丼の画像

Description

甘辛く味付けした鶏のレバーとニラを合わせたシンプルで美味しい簡単丼です
ヘルシーで栄養もバッチリ！元気でますよー

材料 （2人分）

ごはん
2膳分
鶏レバー
200g
※塩
小2
※酒
大2
ごま油
小2
◎醤油
大1
◎みりん
大2
◎酒
大1
◎顆粒だし
小1/2
ニラ
80g
白ゴマ
適量

作り方

  1. 1

    鶏レバーはキッチンバサミで処理します
    ハツを切り落とし、縦に開いて中に血があればハサミの背でしごき出し、まわりの脂を切る

  2. 2

    レバーはひと口大に切り、ハツと合わせて塩を振り軽くもんで、水を張ったボウルに入れて振り洗いしたらよく水切りし、酒をかける

  3. 3

    ごま油でレバーを炒め、◎を合わせたものを加えて中火で炒めながらとろみが出るくらいまで煮詰める

  4. 4

    ニラもハサミで5センチくらいに切り、軽く湯がくかレンジで加熱する
    器にご飯を盛りニラと煮汁ごとレバーをのせ、白ゴマをふる

コツ・ポイント

甘めでなのでお好みで醤油とみりんを調整してください
鶏レバーはハサミで処理すれば簡単です
なるべく新鮮なものを使ってくださいね
お好みで仕上げに刻み生姜をのせても

このレシピの生い立ち

豚のレバーは子にはちょっと食べにくいので、鶏レバーでレバニラ作ってみました
私もこっちの方が好きかもです
レシピID : 2810468 公開日 : 14/09/24 更新日 : 14/09/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年10月6日
写真
ころん1418
安く購入したレバーと砂肝で♪ニラの代わりに冷蔵庫にあった青ネギ使用しました。美味しくいただきました！
#ごはんがすすむ #レバー好き #レバーを美味しく #レバー絶品レシピ
2014年10月1日
初れぽ
写真
きらり流れ星
目玉焼きも。とても美味しく頂きました。ごちそうさま♡　

丼には卵ですね！初レポ感謝です～♪美味しく食べれてよかったー

つくれぽを書く

( )
tomobanana
鶏レバーでレバニラ丼
by tomobanana