蓮根と昆布の旨~い煮物✿
作り方
コツ・ポイント
昆布出汁を取り、昆布も一緒に煮ます。
蓮根はある程度厚みをもたせてスライスすると煮えた時の歯ごたえが良いです。
仕上げの胡麻油でコクがプラスされますよ♪
蓮根はある程度厚みをもたせてスライスすると煮えた時の歯ごたえが良いです。
仕上げの胡麻油でコクがプラスされますよ♪
このレシピの生い立ち
蓮根のきんぴらの美味しくて好きだけど、お弁当に昆布好き&煮物好きな旦那さんが喜んでくれるおかずを!と思い、昆布でお出汁を取ってじっくりと味を含めながら煮てみました✿
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