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簡単茄子の揚げ浸し☆

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Description

簡単～時短～作りおきOK☆フライパンでもOKですょ

材料

なす
2～３本
☆つゆの素(濃縮でも可)
100cc
☆生姜のすりおろし(チューブ可)
大1
☆砂糖
大1
☆すりごま
大1
☆鰹節(無くても可)
1pack

作り方

  1. 1

    茄子を一口サイズの乱切りにして、素揚げする(中火強で焼き色がこんがり付いたらOK)キッキンペーパーへ取り置く

  2. 2

    ボールに☆の調味料を入れ良く混ぜる。味加減はお好みで(めんつゆを作る要領でお水で調節し気持ち濃いめの甘め)


  3. 3

    写真

    茄子が浸る位の調味料のなかに、油をきった茄子を熱い内にドーンと入れて冷めるまで浸けて置くだけ。(写真は大根おろしのっけ)

コツ・ポイント

味加減はご家庭のお好みで、七味を入れてもいいかも！うちは、生姜たっぷりの甘めが好きなので♪
最後に小葱を散らしています！(笑)
作り置き分は、暑い時期は冷蔵庫で冷して美味しい～☆
寒い時期は、レンジで温め直してもまた美味しいですょ～☆

このレシピの生い立ち

茄子が余っていたので、作りおきもできて簡単なものを！
夏の暑い時期は、甘酢にしてもサッパリして美味しいです♪
レシピID : 2820145 公開日 : 14/10/02 更新日 : 15/07/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2023年10月25日
写真
♬のんのこ日和♬
なすいいですねー👍おいしくいただきました😆Mau☆cafeさん素敵なレシピありがとうございました💕ごちそうさまでした‼️
#なすであと一品

茄子はいいですよね♡美味しそうなステキなれぽありがとうございます♡

2016年4月23日
写真
羽入にゃんこ先生
簡単なのにすごくおいしかったです〜〜♩レギュラー入り決定。

簡単でしょ！(笑)私も食べたくなっちゃいました！レポ感謝

2015年2月24日
写真
chunさん
唐揚げ作ったついでにチャレンジしました！おいしくできました！

美味しそう！久々に食べたくなりました(*^^*)ﾉレポ感謝♪

2014年10月13日
写真
モリリエ
ナスの作り置きおかずを探していました！簡単で美味しいです♬

美味しそうです☆れぽ、ありがとうございますo(^o^)o

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