シャキシャキもやし炒め

食べやすい大きさに切った豚バラ肉を、フライパンで、油を敷かずに中火でしっかり炒める。

同じフライパンで、長ネギ、ショウガを香りが出るまでしっかり炒める。

モヤシ、酒を加えてフタをし、やや弱火にして1分蒸らす。