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簡単時短！豚白モツと野菜煮込み

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Description

鍋はおかずにならないから、、、
そうだ！ぶち込んで
煮込んじゃおう！

材料 （三人前）

豚白モツボイル
250g
大根(小)
半分
人参(中)
一本
長ネギ (大)
一本
コンニャク
一袋
ウズラ卵水煮
七個入り一袋
■ ●↓調味料
ニンニク(すりおろし)
30g
生姜(すりおろし)
30g
鶏ガラだし
大さじ１
酒
大さじ１
砂糖
大さじ２
正油
大さじ２
みそ
大さじ３
味の素
少々
すりごま(白)
大さじ１
水
適量
■ ●↓最後に使う
一味唐辛子
適量

作り方

  1. 1

    人参、大根、長ネギを適当な大きさに乱切りにし、人参と大根と水を少し器に入れラップをし柔らかくなるまでレンジでチンします。

  2. 2

    今回コンニャクは大きめに飾り切りしましたが 、手でちぎって入れてもオッケー！切り口があらくなり味が染みやすいですよ！

  3. 3

    鍋に具材を入れ(※ウズラとネギは中盤で入れます。) 浸るくらいの水を入れ一旦沸かし 調味料を入れ弱火で15分煮ます。

  4. 4

    30分経ったら
    ウズラとネギを入れ更に10分～15分煮て
    味が染みたら出来上がり★

コツ・ポイント

結構水が蒸発して無くなるのが早いことがあるので 煮詰めている途中で水気を調節しながら煮てください。

すりごまを入れることでコクが増します！ゴマのｻﾞﾗｻﾞﾗが苦手なら胡麻油をいれてもオッケー！

このレシピの生い立ち

鍋用モツが安かったのと、冷蔵庫整理に作ってみました。
鍋にぶち込んで煮るだけだから簡単！
レシピID : 2838577 公開日 : 14/10/14 更新日 : 14/10/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年1月8日
初れぽ
写真
znooti
モツより野菜多くなりましたが‥子供もパクパク、美味しく頂きました

お野菜たっぷりでいいですね✨つくレポ有難うございます。

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満腹ママン
簡単時短！豚白モツと野菜煮込み
by 満腹ママン