もっちり里芋とイカの煮物
作り方
コツ・ポイント
☆イカの下処理の際、吸盤は指でしごいて
流水で洗い流します
☆里芋の下処理をすることで味が染み込みやすく
もっちりしっとり仕上がります♡
☆中火でじっくりツヤが出るまで煮詰めときどき
鍋を回しながら好みの濃度になるまで煮る
流水で洗い流します
☆里芋の下処理をすることで味が染み込みやすく
もっちりしっとり仕上がります♡
☆中火でじっくりツヤが出るまで煮詰めときどき
鍋を回しながら好みの濃度になるまで煮る
このレシピの生い立ち
立派な里芋とイカが手に入ったので
定番の煮物を作っておいしく頂きました♡
里芋とイカの下処理は丁寧にして
里芋はもっちりしっとりイカは柔らかく仕上がるように工夫しています(^^)
定番の煮物を作っておいしく頂きました♡
里芋とイカの下処理は丁寧にして
里芋はもっちりしっとりイカは柔らかく仕上がるように工夫しています(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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