フライパンで 美味しい ブリの照り焼き♪
331ミミイ
作り方
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1
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ブリに、塩(分量外)をふり、15~20分ほど浸ける。
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2
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胡麻油以外の調味料、生姜を混ぜておく。
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3
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フライパンに胡麻油をひいて熱する。
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4
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ブリの塩を洗い流し、よく水をきるか、キッチンペーパーで拭いてから、焼く。
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5
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焦げ目が付いたら、弱めの中火で蓋をして焼く。
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6
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火が通ったら、混ぜておいた調味料を入れて、馴染ませる。
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コツ・ポイント
塩に浸けると、ブリの臭みが取れます。
ブリは、塩を洗い流してから、よく水をきるか、キッチンペーパーで水分を取らないと、跳ねるので注意です。
ブリは、塩を洗い流してから、よく水をきるか、キッチンペーパーで水分を取らないと、跳ねるので注意です。
このレシピの生い立ち
いつもの、ブリの照り焼きです(^o^)
祖母のとも少し違う、私流です！
祖母のとも少し違う、私流です！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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