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豚肉と茄子のバター醤油風＊ﾟ

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Description

マーガリンとめんつゆでバター醤油風味～ごはんが進みます(*^^*)玉ねぎも入れて食感UP♪

材料 （２人分）

豚こま切れ肉
100g程
茄子
1本
玉ねぎ
大1個
片栗粉(豚肉用)
小2程
マーガリン
20g～
めんつゆ
適量
マヨネーズ
適量

作り方

  1. 1

    茄子はヘタを取り、賽の目切り(サイコロカット)にする。多少大きくても気にしません！

  2. 2

    フライパンを熱し、油(分量外)を入れたら①の茄子を投入。茄子に油が回るように少しかき混ぜ、弱中火でフタをしておく。

  3. 3

    玉ねぎを粗いみじん切り(ざっくりでOK)にして②に投入。 少しかき混ぜ、更にマーガリンを加えてフタをする。

  4. 4

    ビニール袋に豚肉と片栗粉を入れ、袋をぽんぽんして粉をまぶす。

  5. 5

    ③の野菜達を端に寄せ、中央のスペースに④の豚肉を入れて中火で焼く。

  6. 6

    豚肉の両面に焼き色が着いたら、めんつゆ･マヨネーズをまわし入れる。

  7. 7

    軽く1分くらい炒めたら、火を止めて完成( ˆoˆ )/

コツ・ポイント

・茄子を小さめに切ることで、火の通りが早くなり、味もなじみやすくなる！と思います。
・つゆ･マヨの量は、お好みで調節してください。豚肉なしでも美味しいです！

このレシピの生い立ち

家にある材料で手早くできるものを…と作ってみたら好評だったので！
レシピID : 2844000 公開日 : 14/10/19 更新日 : 14/10/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2018年7月1日
写真
kameko☆
片栗粉とマヨネーズなしですが、まろやかな味で美味しかったです♡

嬉しい♡作ってくれてありがとう(^^)

2014年11月19日
写真
marianon
簡単で美味しかったです♪ご飯が進みますね。夫からも好評でした☆

素敵な盛り付け！喜んで頂けてよかった(*´∇｀*)嬉

2014年10月26日
初れぽ
写真
かさみき
マヨネーズを少々入れすぎましたが、美味しく頂けました。

分量がアバウトで申し訳ない(T-T)初レポ感激です(>▽<)

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harukuma05
豚肉と茄子のバター醤油風＊ﾟ
by harukuma05