バレリーナのアイシングクッキー

材料は常温にしておく。
卵黄に砂糖をまぜバターも混ぜる。薄力粉を不るって２～３回に分けて混ぜる。

生地がひとまとまりになったら　ラップでくるんで1時間以上冷蔵庫で休ませます。

クッキー生地をめんぼうで伸ばし　型抜きし、170度に予熱したオーブンで25分くらい焼く、焼きあがったら冷ましておく。

OPPシートまたは　しっかりしたクッキングシートを三角にきりコルネにして　アイシングをそれぞれに入れて閉じる

普通の硬さで縁取り　柔らかめで塗り
口金でフリルやバスケット絞りは固めで絞り　飾りを付けてまる一日以上乾かす。