ハーブチキンソテー~爽やかトマトソース~

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Description

乾燥ハーブのタイムを使って簡単チキンソテー。フレッシュトマトを使ったソースがハーブ風味のジューシーチキンにぴったりです。

材料 (2人分)

2枚
少々
乾燥タイム
適量
オリーブオイル
大さじ1/2
A ケイパー
小さじ山盛り1

作り方

  1. 1

    鶏もも肉両面塩を振りしっかり目に味をつけて、乾燥タイムを好みで振りかける。

  2. 2

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    Aをボウルに準備する。

  3. 3

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    フライパンにオリーブオイルを熱し皮を下にして強火でしっかり1を焼く。

  4. 4

    3の皮にいい焦げ目がついたら、ひっくり返して中火にして中まで火を通し、皿に盛り付ける。

  5. 5

    写真

    4のフライパンに2を入れてさっと火を通し、4の上に乗せて完成。

コツ・ポイント

鶏もも肉の皮をしっかり焼いて、ぱりぱりに仕上げることが美味しさへの鍵です。焼き始めは我慢して触らずしっかり焼きましょう。

このレシピの生い立ち

ハーブを使うとお料理も劇的におしゃれにな1皿に大変身。身近なチキンを使ってワインによく合うワンランク上の簡単ソテーを考えました!
レシピID : 2850898 公開日 : 14/10/23 更新日 : 14/10/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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Somasomak
庭のタイムで作りました‼︎ めちゃくちゃ美味しく、リピ決定!
初れぽ
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ブランディ
鷄皮NGなので牛肉で。 夏向きで美味しかったです。

牛肉アレンジもとっても美味しそうですね☆つくれぽありがとう♪