下処理無し☆きびなごの甘辛♪
☆さくらんぼ母☆
作り方
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1
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きびなごは下処理がいらないのでビニール袋に粉と共に入れ、空気でビニール袋を膨らませた状態で振るとまんべんなく粉が付く
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2
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１７０度に熱した油に、余分な粉を落としてきびなごをあげる
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3
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揚げている間に、★印の調味液の材料をボール等で混ぜておく
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4
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箸で持って、ジーっという感じがしたら上がっているのでペーパー等に取り油切りをする
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5
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きびなごの油が切れたら調味液の入ったボールの中でよく混ぜる
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コツ・ポイント
※調味液はきびなご全体に絡めば良いので、少なめで0K!!
このレシピの生い立ち
お安く手に入るきびなごでお酒のアテにもご飯にもとにんにく入りの甘辛味で和えてみました!!
☆さくらんぼ母☆
