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えびニラキムチ餃子

えびニラキムチ餃子の画像

Description

えびの香ばしさとまろやかさにキムチのピリ辛とにらのアクセントが加わって美味しい餃子になっています

材料 （12個分）

豚ひき肉
５０ｇ
むきえび
５０ｇ
にら
５０ｇ
白菜キムチ
５０ｇ
●鶏がらスープの素
小さじ１
●しょうゆ
小さじ１
●ごま油
小さじ１
●片栗粉
大さじ１
●塩こしょう
少々
餃子の皮
１２枚

作り方

  1. 1

    写真

    えびは細かくみじん切り、ニラもみじん切り、白菜キムチは汁気を切ってみじん切りにする

  2. 2

    写真

    ボウルに豚ひき肉とえび、にら、白菜キムチと●を入れてよく混ぜる

  3. 3

    写真

    餃子の皮で包む

  4. 4

    写真

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱し、餃子を並べて中火で焼く

  5. 5

    写真

    焼き色が付いたら水を１００ｃｃ加えて蓋をして強火で蒸し焼きにする

  6. 6

    写真

    お皿に盛って出来上がり

コツ・ポイント

最後に蓋を開けて強火で水分を吹き飛ばすようにすると、表面カリッとさせられます

このレシピの生い立ち

中華をそろえた夕食を作ろうとして、その中の１品、オリジナルの餃子を作ろうとして考えたものです。キムチを入れた餃子を考えました。
レシピID : 2854657 公開日 : 14/10/26 更新日 : 14/10/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2014年11月17日
写真
反省堂書店（のぐち）
リピです凄く美味しく単さんのレシピBest5に入ります！ご馳走様

レポ感謝、早速リピして下さり嬉しいです、Best5選出有難う

2014年11月9日
初れぽ
写真
反省堂書店（のぐち）
パンチの利いた男性的な味でビールのおつまみとしても最適！ご馳走様

初れぽ大感謝、パンチの利いたとは凄くうれしいコメント、有難う

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