✿とまモンの中華風とろみ鶏胸肉野菜炒め✿

鶏むね肉を一口サイズに切り、フォークで少し穴をつけ、包丁の背で押し、ボールに入れ、とまモンピューレを揉み込む。

青梗菜を縦半分に切り、茎は斜め切り、葉はざく切りにし、水洗いして、水けを切る。

にんじんをピーラーでスライスする。
水溶き片栗粉を作る。

にんじん、青梗菜、しょうゆ、水を加え、混ぜ合わせて弱火で煮込む。

水溶き片栗粉を加えて、手早く混ぜてとろみをつける。

塩を全体にふりかけ、ごま油を仕上げに回しかける。

↑こちらで調理しました。

↑これがとまモンピューレだよ♪