
鮭の皮を取ります、私は手ではがしちゃいますが、切り落としてもどちらでもいいです。
鍋に生鮭を入れ、だし・酒・みりん・塩を入れ、弱火にかけ、しゃもじを立てて叩くようにトントンしながら鮭をつぶし、混ぜる。このときに骨を見つけたら取っていください^^
水分がとんで、ホロホロになったら白ゴマを入れて完成です。
2009.7.9
100人!!話題入りさせて頂きました♪
皆さん本当に感謝です!
12/02/10
常備してくださってるなんて嬉しいです♪作って下さって感謝です
12/02/04
ほんのり甘いだなんてなんだか嬉しいです^^有難うです♪
12/02/03
とってもきれいな仕上がりですねぇ♪作って下さって有難うです
12/02/01
海外にお住まいなんですか?とっても嬉しいです♪有難うです^^
12/01/20
ワーイ♪\(^ω^\)( /^ω^)/ワーイ♪ 感謝です♪
12/01/04
また作って下さるなんて嬉しいです^^作って下さって有難うです
12/01/02
簡単に出来ちゃうからお安く作って下さい♪感謝です(≧∇≦)
11/12/26
ほんとですかぁ♪そう言っていただけると嬉しいです(≧∇≦)
11/12/24
自家製の味を楽しんでいただけたら嬉しいです^^感謝です♪
11/12/23
うわぁ!いっぱい作ってくれたんですね♪いつもありがとうです♪
11/11/28
そう言っていただけると嬉しいです♪ありがとうです^^
11/11/13
おぉ!粗ほぐし♪いいですね^^はふっと食べたくなります♪
思った以上に、簡単に作れちゃうんですね^^
最初は「何、これ?」なんて言ってたのダンナが、食べ始めたらあっという間にお茶碗空っぽでした(笑)。
いつも買ってましたが・・・、これからは作ります!!
ありがとうございました。
°゚°。。ヾ( ~▽~)ツ ワーイ♪
旦那様に気に入っていただけたのかしら??
だったらとっても嬉しいですo(〃'▽'〃)o♪
作ってくださって本当にありがとうございましたぁ♪
鮭フレーク100れぽまでもうすぐですね~、ガンバレ~\(^o^)/
もしかして、もう超してるかな??
今回はゴマがほんのちょっとしか残ってなくて、ショック~( ̄Д ̄;) だったのですが、“ゆかり”を作ってる会社の“ごま和えの素◆山椒風味”を混ぜてみました。
これが、ほのかに山椒が香って、何だか“お上品な鮭フレーク”になって、ビックリしました!!これもまた絶品でした!!
私が毎度、毎度作るサイズは500g超えのサーモンばかりなので、ごま和えの素の味が濃い目でしたので、ちょうど良かったのですが、量によては減らしても良いのかもしれません。
普通の山椒をかけても美味しいのかな~、山椒が無いのでチャレンジできないのですが…。
ちょっとしたご報告でした♪
ぉお(゚ロ゚屮)屮山椒ですかぁ♪
う~~~~んいい香りがして良さそう^^
PCの前で鼻から、ふ~ん”ってしてしまっている
おバカなひゅうまですぅ!食べてないんだから
ふ~ん”しても香ってくるわけないのにね・・・
てへへ(*^-'*)> ぽりぽり
皆様のおかげで、私にとっては信じられない程
つくれぽ頂いて、本当にありがたいです!!!
コメントくれてぇ本当にうれしいでぇす°゚°。。ヾ( ~▽~)ツ ワーイ♪
・゚★,。・:*:・゚☆♪( ^-^)/アリガトウヽ(^-^ )♪・゚★,。・:*:・゚☆
お母さんとお父さんのお弁当に入れました。おかずは残りおでん。卵の甘いそぼろと二色弁当にしました。パセリを添えて☆二人とも職場でみんなにうらやましがられたそうです。
おじいちゃんとおばあちゃんにも受けて、小食のおばあちゃんも、もりもり食べていました。おじいちゃんは、うむ、うまい!!って言っていました。
最高のレシピをありがとうございます!!!
これからもひゅうまさんの鮭フレークにお世話になりますっ!!
ちなみに、みりんがなかったので、砂糖小さじ2で代用しましたが、おいしかったですよ♡
o(>▽<)o ウキャキャ
°゚°。。ヾ( ~▽~)ツ ワーイ♪
\(@^0^@)/やったぁ♪
うれしすぎですぅ!!!!
初つくれぽ♪にこんな私の至らないレシピを
選んでくださって、本当に恐縮です!!!
このレシピを見つけて下さったことにも感謝だし
何度も作って下さっているようで、本当に感激です♪
小食のおばあ様までもりもり”だなんて・・・
Σ(・艸・。)・・・(=艸=。)ウゥ・・。・゚(>艸<。)゚・。うえぇえぇん!!
嬉しいなんてもんじゃないです(*゚ー゚)(*。_。)(*゚ー゚)(*。_。)ウンウン
お砂糖で代用!イイネ♪(゙o(@>v<@)o")イイネ♪
お料理上手なんですね^^
本当に・゚★,。・:*:・゚☆♪( ^-^)/アリガトウヽ(^-^ )♪・゚★,。・:*:・゚☆です
こんな私ですが良かったらお付き合いください^^
ゴマが入ってるとこんなに香ばしくなるんですね~
明日旦那さんの朝ごはんにおにぎり作って入れてあげようと思います☆
ためになるレシピありがとうございました♪
鮭フレーク、私もこのレシピを見て作ってみようと思ってます!!
そこで一つ質問なんですが。
出来上がってからの保存は、冷凍でも大丈夫でしょうか?
(同じような質問が以前にあったら、すみません。コメントがたくさんあって、全部読みきれなくて・・・^^;)
冷凍保存できれば、美味しそうなのでいっぱい作っておきたいなぁ~と思いまして♪
はじめまして!!
こんばんわ^^
もちろん!!私も多めに作って、一度に使う分位に
小分けにして冷凍保存!しています^^
お弁当なんかに便利ですよね、冷凍できると^^
よかったらお試しください♪
コメント入れてくださって有難うございます♪
お返事ありがとうございますm(_ _)m
実は、ついさっき作りましたぁ~!!
作ってるときからいいにおいで♪
ちょこちょこつまみ食いしながら^^;完成しました!!
今回は冷蔵庫にあった残り物の鮭だけだったので、量は多くないですが、今度これ用に鮭を買ってこようと思ってます^^