甘塩鮭とめひびの炊き込みご飯
うにらさん
作り方
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1
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研いで浸水した米に白だしと水量線まで水を加え、さっと洗った甘塩鮭を乗せます。
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2
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めひびを加えスイッチを入れ普通に炊飯します。
（切昆布を使っても）
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3
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炊き上がりました。
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4
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鮭を取り出して骨を取り除きます。
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5
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ほぐした鮭をごはんと混ぜれば出来上がり。
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コツ・ポイント
生のまま塩鮭を使うのに生臭さは殆ど感じませんが、気になる方は生姜を加えても。
簡単でおいしいですよ。
簡単でおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれた塩鮭と舞茸入りの炊き込みご飯をアレンジ。
舞茸が無かったので伊勢名物「めひび」を加えてみました。
舞茸が無かったので伊勢名物「めひび」を加えてみました。
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うにらさん
