カルピスキャラメルの画像

Description

甘酸っぱくて香ばしい♡
カルピス風味のキャラメルです☺
プレゼントにもオススメ!


実はカルピスバターの消費…(笑)

材料 (けっこう沢山。)

グラニュー糖
90g
カルピスバター
8g

作り方

  1. 1

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    グラニュー糖とカルピス大さじ3を鍋に入れ、中火できつね色になるまで煮つめます。

  2. 2

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    きつね色になったら、500wで一分間温めた生クリームを少しずつ加えます。

  3. 3

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    生クリームを入れると泡立つので注意して下さい。

  4. 4

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    泡がおさまったら、残りのカルピスとカルピスバターを加え、強火で1〜2分煮つめます。

  5. 5

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    クッキングシートを敷いた型に流し込みます。

  6. 6

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    粗熱がとれたら好きな大きさにカットします。

  7. 7

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    鍋にこびりついたキャラメルが勿体無かったので、グラノーラを入れてもう一品♡

コツ・ポイント

最初から最後まで、とにかくかき混ぜます。
煮詰め過ぎるとキャンディーになって、それはそれで美味しくいただけます。
温かいうちにカットすると切りやすいと思います。

ちなみに、包み紙は油取り紙です(笑)

このレシピの生い立ち

カルピスバターがなかなか減らないので作ってみました(笑)

レシピID : 2887877 公開日 : 14/11/17 更新日 : 14/11/17

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