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【25分】鱈と大根で作る冬の和風グラタン

【25分】鱈と大根で作る冬の和風グラタンの画像

Description

冬の食材、鱈と大根、そしてホウレン草で作る和風グラタン(๑´ڡ`๑)
和風だしと醤油ベースのソースと相性◎！

材料 （1人分）

鱈
1切
大根
7～8cm分
ホウレン草
30g
玉ねぎ
1/5個
バター
大さじ1
小麦粉
小さじ2
牛乳
100cc
☆醤油
小さじ1
☆和風顆粒だし
小さじ1/2
☆塩
少々
とろけるチーズ
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    鱈は軽く塩コショウ（分量外）し、水分が出てきたらふき取っておく。
    大根：さいの目切。
    ホウレン草、玉ねぎ：ざく切り。

  2. 2

    大根を耐熱ボールにいれ、水(小さじ2程度）を振りかけ、ラップをして電子レンジ600W、3分。

  3. 3

    写真

    フライパンにバターを熱し、小麦粉を入れ、ダマにならないよう炒める。
    牛乳をいれ、とろみをつける。

  4. 4

    写真

    とろみがついたら、☆の調味料を加える。
    大根、ホウレン草、玉ねぎを入れ、かき混ぜながら少し煮込む。

  5. 5

    写真

    グラタン皿に鱈を入れ、上から4のソースをかける。
    お好みでチーズやマヨネーズをトッピング。

  6. 6

    240℃のオーブンで10分焼いて出来上がり☆

コツ・ポイント

＊鱈の皮が気になる場合は、剥がしてもOK。
＊ホワイトソースを作る際は弱火で焦がさないように >_<

このレシピの生い立ち

大根がいっぱいあったので、冬らしいグラタンを作ってみました( ´ ▽ ` )ﾉ
生クリーム不要のホワイトソースなので、簡単＆節約レシピ♪
レシピID : 2888773 公開日 : 14/11/17 更新日 : 14/11/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年1月25日
写真
Ｄトラ子
大根チンするの忘れて固かった(>_<)和風味は超ウマ♪

チン忘れ、辛い>_<！でも作ってくださって嬉しい

2014年11月20日
初れぽ
写真
ゆ〜ぴゆ〜ぴ
お家で採れた野菜たちで作りました☆和風の味付けおいしいですね‼︎

お家でとれた野菜とは素敵♡作ってくれて感謝です♫

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