詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

簡単☆大根と蒟蒻・しめじの酢の物♪

簡単☆大根と蒟蒻・しめじの酢の物♪の画像

Description

♪♪感謝♪♪　2019/10/10　話題入り！
ありがとうございます♪

さっと湯通しして、
合わせ酢に浸け込むだけ♪

材料 （5人分）

大根
130g
こんにゃく
70g
しめじ
50g
人参
40g
すりごま
大さじ2
■ 合わせ酢
砂糖
大さじ1
酢
大さじ2
うすくち醤油
大さじ1/2
ポン酢
大さじ1

作り方

  1. 1

    大根・こんにゃく・人参は、短冊切りにする。
    しめじは、石づきを落として、小房に分ける。

  2. 2

    調味料を、合わせておく。

  3. 3

    こんにゃくとしめじを、2分ほど湯通しする。さらに、大根と人参も入れて、再度沸騰したら、すぐにざるに上げる。

  4. 4

    そのまま、合わせ酢に投入して、ごまを加えて混ぜ合わせたら、出来上がり～♪

  5. 5

    2018/11/30
    「大根酢の物」の人気検索でトップ10入りしました。
    ありがとうございます♪

  6. 6

    2019/11/16
    「大根酢の物」の人気検索で1位になりました。
    ありがとうございます～♪

コツ・ポイント

熱い間は、まだ味がなじんでいないから、
冷めるまで待ってね。
（途中で、何回か混ぜてあげてね。）
お好みで、ごま油やラー油を入れると、
ちょっぴり中華風に。

このレシピの生い立ち

昔、母の友達数人で持ち寄りパーティーみたいなのをした時、給食調理のパートしていたおばちゃんが、大根・蒟蒻・蓮根の中華風酢の物を持ってきてくれました。
おお～、斬新で美味♡
それを真似して、私も酢の物に蒟蒻を良く使うようになったんです♪
レシピID : 2892460 公開日 : 14/11/20 更新日 : 19/11/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15件 (14人)
2023年9月8日
写真
チェックのミニくま
黒砂糖・黒すりごま使用♬根菜のサクサク感と蒟蒻・しめじのむにゅん感が楽しい酢の物♡ごま油で味変も美味しい♡素敵レシピ有難う☆
#暑い日にピッタリ #酢の物でさっぱりと #美味しい組み合わせ #素敵アイデア #蒟蒻の切り方は #つけてみそのギザ②蒟蒻と一緒だよ #それを3等分したの #つかみ易かったよ #まだ②暑いのでご自愛してね♡ #ご馳走様♪

サクサク&むにゅん感楽しんで貰えて嬉しい～☆ごま油も使えるよねー♪素敵れぽありがとう！

2020年2月20日
写真
まゆみ母ちゃん
ヘルシーが嬉しい1品(^-^)超美味しいねと娘気に入り爆食だよ♡
2019年12月12日
写真
papikun
さっぱりしていてごまのおかげで酸っぱすぎないし美味ー♪
2019年10月19日
写真
＊chi〜ko＊
この組み合わせの酢の物に家族びっくり（笑）
もっと見る
つくれぽを書く

( )
SP♪
簡単☆大根と蒟蒻・しめじの酢の物♪
by SP♪