カリカリ☆フワフワ☆玉子春巻き
レシピID:292346
材料 （ 春巻き３本分につき ）
| ゆで卵 | １個 |
| はんぺん | 半分 |
| 春巻きの皮 | ３枚 |
| マヨネーズ | 大さじ１杯 |
| 塩、こしょう | 適宜 |
| 小麦粉の水溶き（春巻きの糊用） | |
| 適宜 | |
| ■ ウスターソース、ケチャップ、辛子などのつけダレ | |
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1
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はんぺんは角切り（適当でいいです）ゆで卵はみじん切り（私はフォークでザクザク切ります）にして、マヨネーズと塩、こしょうで味付けします。
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2
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３等分して、春巻きの皮で包みます。 ※はんぺんは膨れるので、気持ちゆるいめに。
皮のぐるりに「小麦粉の水溶き」を塗って、キチンと閉じます。
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3
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中温の油で揚げます。
おいしそうな揚げ色がつけば出来上がりです。
ウスターソースやケチャップなど、お好みのものをつけて召し上がってください。
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4
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念願のサンバルソースを入手しました。
さわやかな辛さで、使い道がいっぱいありそうです。
コツ・ポイント
皮に具を包んだら、しっかり糊をつけて閉じてください。あまり油ハネはしないと思いますが。
京子Oさんは、インドネシアのサンバルソースで、れいにあさんは、
スイートチリソースをつけて食べてくださいました。
どちらもおいしそうです。
京子Oさんは、インドネシアのサンバルソースで、れいにあさんは、
スイートチリソースをつけて食べてくださいました。
どちらもおいしそうです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
22件
(20人)
師匠に天才だなんて言って頂いて♡有希さん ありがとうです～✿
くずぴーちゃん、元気そうで何より♪思い出してくれて激嬉です♡
オーブントースターで？わぁ、それいいですね。めちゃヘルシー♡
オブさ～ん、めちゃ旨そう！あ、麦酒ですね。はい！喜んで～♡
キャ～！カリフワ♡いい言葉とステキなつくれぽ ありがとね♬
はまってくださってありがとうございます♡美しい春巻きですね☆
あ、餃子もおいしそうですね＾＾卵スキですか？うれしいな♡
パン生地ですか！すっごくおいしそうです～♡食べてみたい♬
このレシピの生い立ち
公開日：06/10/20
ゆで卵が大好きなので、なにかおいしいものが作れないかと思って。
簡単リンク
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ごめんなさいね、わたしの説明不足ですね。
はんぺんは１～２センチ角くらいの大きさですが、わたしは時間がないと
ちぎって混ぜてますね。
あ、やっぱり説明になってませんね。かさねがさね申しわけないです。
でも、あまり小さくするとはんぺんの食感がなくなるので・・。
はんぺんは揚げてるとちょっと膨れます。
なので春巻きの皮は、気持ちゆる～く包まれますように。
ごめんなさいね、せっかくのお料理なのにパンクさせてしまって。
コメントありがとうございます。
レシピに追記させていただきます。感謝！m(__)m
「話題のレシピ」ありがとうございます。
あとで分かってもう・・びっくりしました。
こんな拙いレシピが、みなさんに食べていただけるなんて。
おまけにほとんど「えいと家の卵好き」を押し付けてるような。
れいにあさん、来てくださってありがとうです。
こちらこそ、またおいしいもの教えてくださいね。
どうもありがとうございます。
びっくりしましたよ～。
ご近所のかたは「エルニスさん」とおっしゃって、もう日本にきて
ずいぶんになります。
きっと故郷の味を売ってるお店も知っておられるかと。
ナシゴレンの素はそんなに値段が上がるのですか～(゜o゜)
きっとお店によって値段の差は大きいでしょうね。
自称「元サーファー」の夫も喜ぶと思います。
今度のお休みにインドネシアの食材探し、行ってきます。
京子さん、来てくださってどうもありがとう！
結構小さめなんですね。
ホントに普段、ハンペン使って料理しないので
目からウロコでした。
次回はうまく作れそうです。
バクハツはしましたが、今日のお弁当にも入れていきました。
ゴチでした。
大阪人の私も、はんぺんってここ数年ですよ、食べ始めたの。
でも、このフワフワした食感はけっこう重宝しますよ。
この春巻きのように、外側がパリパリで中身はフワフワさせたいときなどに。
まあ、えらいですねお弁当ですか。
次回を楽しみにしていますね。
お近くだったらお手伝いにうかがいますのに。
ではでは、ありがとうございました。
すっかりご無沙汰しております。
コメントも残さずに失礼しておりますが、日記はいつもチェックして大笑いさせて頂いております。
えいとさんのレシピには、どれも末永くお世話になっております。
しばらく食べないと禁断症状が出るんですよね。
こちらも本当に美味しくてみんなにっこりでした。
素敵なレシピ、いつもありがとうございます！
元気そうで何よりです。
どうもありがとうね～、すぐ、そちらにジャンプしま～す！ちょっと・・空飛ぶチャリンコの鍵、取ってきます。