クリスマスに 簡単 絶品 ローストポーク

クリスマスに 簡単 絶品 ローストポークの画像

Description

ハーブやスパイスの香る、簡単で美味しいローストポークです(^^)♪
ディナーやクリスマスに♡+゜

材料 (3人分)

白ワイン(酒でもOK)
大2
レモン汁
大1(レモン2分の1個分くらい)
にんにくすりおろし(チューブでもOK)
1カケ分(チューブなら4cm)
生姜すりおろし(チューブでもOK)
1カケ分(チューブなら4cm)
クレイジーソルト(または塩)
少々
ブラックペッパー
少々
バジル
適量
オレガノ
適量
あれば、ローズマリー
2~3本
赤ワインソース
赤ワイン
100ml
ケチャップ
大4
ソース
大2

作り方

  1. 1

    オーブントースターは、余熱しておく。(200℃くらい)

  2. 2

    肉を、アルミホイルにのせ、にんにく、生姜のすりおろしを馴染ませる。

  3. 3

    写真

    クレイジーソルト、ブラックペッパー、バジル、オレガノを全体にふり、馴染ませる。

  4. 4

    写真

    汁が溢れないように、アルミホイルの回りを少し持ち上げてから、レモン汁、白ワイン(または酒)を振りかける。

  5. 5

    写真

    ローズマリーがあれば乗せてから、
    アルミホイルでしっかり包む。
    2重にすると安心です!

  6. 6

    オーブントースターに入れて、25~35分ほど焼く。(200℃くらい)

  7. 7

    肉を焼いている間にソースを作る。
    小鍋にソースの材料を入れて、火にかける。

  8. 8

    写真

    沸騰したら弱火にして、混ぜながら、ワインのアルコールが飛ぶまで煮詰める

  9. 9

    肉が焼けたら、オーブントースターの中で、そのまま冷ます。

  10. 10

    肉が大体冷めたら、切り分けてソースをかける。

コツ・ポイント

肉は、ヒレ肉が柔らかくヘルシーでおすすめです!
にんにく等の、良い匂いがしてきたら、焼けています。

焼けたらそのままじっくり冷まして下さい!

このレシピの生い立ち

豚ヒレ肉が、安かったので、ハーブやスパイスたっぷりのローストポークにしました(^-^)
オーブンに入れたら放っておくだけで簡単です♪
レシピID : 2925454 公開日 : 14/12/13 更新日 : 14/12/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
あめ★
美味しくできました♡ソースが最高^ ^

気に入って頂けて嬉しいです!素敵なレポ感謝(*^^*)