めんつゆで 簡単！ 美味しい 筑前煮♪

大根、蓮根は、厚さ1cmくらいの、いちょう切りにする。

人参、ごぼうは、乱切りにする。

椎茸は一口大に切る。

竹輪は、立て半分に切り、更に3等分くらいに切る。

沸騰したら、豚肉を入れる。

再び沸騰して、灰汁が出たら捨ててから、蓋をし、弱火で20~30分ほど煮る。