九州？関東？＊鶏肉etcのおすましお雑煮

大根とにんじんを３㍉程の厚さにスライス。
いちょう切りにしたり、型で抜いても◎長さ５㌢程の千切りでも◎

青菜はサッとゆでておき、冷めたら水気を絞りたべやすい長さに切っておく。
ゆず皮は千切りに。
鶏肉は１〜２㌢角に切る。

鍋にだし汁、酒、みりんを注ぎ、大根、人参を煮る。沸騰したら鶏肉を加え火を通し、アクを取る。

かまぼこを飾り切りする
(こちらも意外に簡単なのに豪華感でオススメ→みるきー＊ちゅり様のレシピID:2073061)

トースターで餅を焼く。
鍋のつゆを器に注ぐ。
餅、青菜、三ツ葉、かまぼこ、ゆずをトッピングしたら出来上がり！