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お正月＊おせち！鶏・蓮根つくね照り焼き♪

お正月＊おせち！鶏・蓮根つくね照り焼き♪の画像

Description

すりおろし蓮根でふんわり鶏つくね！
甘辛照りたれをからめて。

材料

鶏もも肉（挽き肉でも）
1枚
葱
1/2本
蓮根
150g
おろし生姜
ひとかけら
酒
大さじ1
塩･胡椒
各少々
片栗粉
大さじ1
胡麻油
大さじ1
※けしの実（あれば）
適量
■ 【照りたれ】
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は適当な大きさに切りFPで撹拌。
    途中、適当に切った葱・酒・塩･胡椒を加えさらに撹拌する。

  2. 2

    生姜・蓮根をすりおろしボールに入れ、1.も入れよく混ぜ合わせる。
    片栗粉を加えさらによく混ぜ合わせ８等分にして丸める。

  3. 3

    フライパンに胡麻油を引き、丸めたつくねを両面蓋をして焼く。
    照りたれの材料を加え煮詰めてからめる。

  4. 4

    お好みで、仕上げにけしの実をのせる。

  5. 5

    ★「鶏もも肉」
    カテゴリ承認♪
    (｡uωu)♪

コツ・ポイント

やわらかめつくね種ですかが焼くしっかりOK！です。
胸肉・挽き肉でもOK！です。

このレシピの生い立ち

おろし蓮根でつくね！！
家の定番。おせちにも。お弁当にもおすすめです。
レシピID : 2945657 公開日 : 14/12/30 更新日 : 14/12/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年8月15日
写真
ユーロン
蓮根たっぷりと(ノ´∀｀*)てりてり～！

お試しありがとう(^^)つくれぽ感謝♡

2015年1月12日
初れぽ
写真
goopeesan
美味しい^_^

美味しそう～♪(*^▽^*)れぽ感謝ありがとうございます♪♪

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